2017.05.22
ココナッツを使用したパンケーキ！
皆さんこんにちは！
丸の内スタジオです！
疲れがたまると甘いもの食べたくなりますよね…
今回は少しの量でも満腹になれる
パンケーキを作ってみました＼(^^)／
粉物は糖質がたくさんだからダイエットには…
という方も必見！！
以前にもご紹介しました
＂食べる質＂
を意識してみましたよ♪
作ってみましたシリーズ第2弾！！
じゃじゃーんヽ(*´∀｀)
小麦粉の一部を
ココナッツファイバーに、
グラニュー糖を
ココナッツシュガーに変えています♪
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A
薄力粉 180g
ココナッツファイバー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
食塩 ひとつまみ
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（卵液)
卵 1個
ココナッツシュガー 大さじ4
牛乳150ml（〜200ml）
ココナッツオイル 大さじ2
（↑オリーブ油やサラダ油でもOK！）
（1）Aを合わせてふるい、ボールに移す
（2）別の容器に卵液の材料を全て合わせて混ぜる(卵がほぐれて混ざればOK)
（3）1に合わせた卵液を一度に加え、泡立て器で混ぜる
※ふんわり仕上げたい方はここで大さじ1のマヨネーズを入れてみてください☆
（4）油を敷いたフライパンに流し入れ弱火でじっくり5〜6分蒸し焼きにする
焼き色がついたら裏返して同じように焼く
☆完成☆
おからの3倍の食物繊維が含まれていると言われているココナッツファイバーと
低GIの有機ココナッツシュガーを使っているので
美味しいのに体にも優しいおやつです( ^ω^ )
まとめて作って冷凍しておくのもいいですね！
この休日に是非お試しください〜〜ヽ(*´∀｀)
※レシピはココウェルさんのWebサイトを参考にしています
丸の内スタジオ
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